O trigo sarraceno, considerado um pseudocereal isento de glúten, foi introduzido na dieta atual pelo seu elevado valor nutritivo. É um cereal rico em hidratos de carbono de boa qualidade, rico em fibras, proteínas de alto valor biológico e antioxidantes.
Estes cereais têm como ingredientes base, farinha de milho e farinha de trigo sarraceno. Possuem também baixo teor de gordura e são fontes de fibra.
Nota: podem conter vestígios de gluten.
Energia
1613kj - 380kcal
Lípidos
2.0
dos quais saturados
0.4
Hidratos de Carbono
78.3
dos quais açúcares
3.5
Fibra
4.7
Proteínas
10.0
Sal
1.0
Declaração nutricional por 100g
