Cozer esparguete em água com sal e pau de canela.
Hidratar a Soja Granulada.
Picar a cebola, alho e tomate.
Refogar a cebola com o alho. Depois adicionar o tomate e temperar.
Adicione a soja e deixe cozer durante 15 minutos.
Sirva o esparguete com o molho de bolonhesa e polvilhe com oregãos.