Colocar a soja numa tigela e deixe hidratar em água no mínimo 20 minutos.
Descascar a cenoura e cortar em cubos.
Fatiar os cogumelos e picar a salsa.
Fatiar os cogumelos e picar a salsa.
Numa panela coloque o azeite, as folhas de louro, a cebola e o alho. Deixar
refogar até a cebola ficar transparente.
Adicionar a polpa de tomate, o molho de soja, a salsa, os cogumelos e a
cenoura. Envolver bem.
Temperar com os oregãos, pimenta, pimentão doce e o sal.
Envolver bem e deixar cozinhar durante 20 minutos.