Cozinhe o esparguete numa panela de água com sal a ferver durante 10minutos

Escorra e volte a colocar na mesma panela.

Numa tigela pequena, misture o ovo, o leite de coco e a mostarda.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Numa frigideira toste ligeiramente o bacon. Adicione ao esparguete e depois o molho.

Se desejar, sirva com oregãos e acompanhe com uma salada.