Ingredientes

Preparação

  • Lave muito bem a quinoa.

  • Coe a quinoa lavada.

  • Depois de lavada, coloque numa panela com a água e sal.

  • Deixe cozer até que absorva a água (15 minutos aproximadamente).

  • Coloque a quinoa numa tigela e junte a hortelã e as ervilhas.

  • Misture o vinagre, o óleo de pinhão, o sumo de limão, o sal e a pimenta preta.

  • Derrame este molho sobre a quinoa e a ervilha. Misturar tudo e servir com as sementes de abóbora ligeiramente tostadas por cima.