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Ingredientes

• Ingredientes (2-3 pessoas):
• 1 chávena de quinoa bio cozida (coza com 2 chávenas de água e uma pitada de sal)
• 1 pepino cortado aos cubos
• 2 tomates cortados aos cubos
• 1 cenoura ralada
• 1 mão de azeitonas pretas descaroçadas cortadas às fatias
• 5 folhas de manjericão fresco picado
• Vinagrete de laranja (sumo de uma laranja, 2 colheres de sopa de azeite, 1 pitada de sal e pimenta preta)

Preparação

• Lave a Quinoa Branca Bio Diese, de seguida leve a cozer com uma pitada de sal.

• Deixe a água evaporar tal como faz com o arroz.

• Junte todos os ingredientes numa tigela, tempere com vinagrete e envolva tudo.